Si empezamos por su arte, entrando por la autovía, nos encontraremos con una curiosa edificación a modo de "bola" con una llamativa torre a su lado. Es la Iglesia de San Pedro, declarada Bien de Interés Cultural. Puede visitarse contactando con el Ayuntamiento. La curiosidad de esta iglesia viene dada en que, a diferencia de las distintas iglesias de la provincia, su planta no tiene forma de cruz latina, ni son naves longitudinales, sino que es una única nave en la que la planta central es hexagonal y su cubierta está formada por una enorme cúpula de 22 metros de altura, es decir, la nave entera está debajo de la cúpula.

Fue construida sobre anterior iglesia gótica del XVI, la cual se quemó y en su lugar edificaron ésta, neoclásica en el XVIII. Algunos años después se terminó la torre, ya que en un primer momento ésta era de menor altura que la propia cúpula. Además guarda en el interior un interesante retablo mayor de madera neoclásico de Juan Manuel Becerril en el que sobresale la imagen de San Pedro, ya que tanto sus manos como su cara son negras debido al humo procedente de las velas que la ha impregnado durante años.

Abandonamos la iglesia y nos dirigiremos hacia la izquierda para poder contemplar dos palacios que se sitúan junto al ayuntamiento y que pertenecieron a los Vizcondes de Valoria allá por los siglos XVII y XVIII realizados ambos en piedra con escudos de gran interés en sus fachadas. Siguiendo la calle , está una de las cruces que perteneció al antiguo Vía Crucis existente en la Edad Media en los siglos X y XI, hoy denominada Cruz de San Martín.

Volviendo al centro del pueblo, podremos visitar un edificio que durante el día está abierto para que todo aquel que quiera pueda visitarlo. Es la Ermita del Cristo de la Esperanza, del siglo XVIII, de estilo barroco cuya nave está cubiertapor una bóveda de cañón con lunetos y yeserías del XVIII.

Fiestas y celebraciones

Se celebran el segundo fin de semana de julio, con actividades para todas las edades. En 2011, del 7 al 10 de julio. Destacan por su pasacalles tras el pregón y el chupinazo, las grandes verbenas hasta altas horas de la madrugada, juegos para niños, el homenaje a nuestros mayores, actuaciones diversas. También se pueden visitar los locales de las más de 25 peñas y degustar su limonada.

El fin de fiestas no llega hasta el sábado posterior cuando en la pradera de las bodegas se celebra la verbena y las peñas y las familias se reúnen en una fiesta campestre.

Nochevieja de Verano

El primer sábado de Agosto se disfruta de una singular Nochevieja. Se ha convertido en una tradición desde que en 1.995 el pueblo sufrió un apagón el 31 de Diciembre, no pudiendo celebrar la entrada del año con las populares 12 campanadas. Se trata de reproducir con todas sus características (uvas, cotillón, champán, turrón, fuegos artificiales, verbenas...) este día tan señalado, pero cambiando el frío navideño por las altas temperaturas veraniegas.

Fiesta del Corpus

Tradicionalmente las fiestas de la Octava del Corpus eran las fiestas grandes de la localidad. Actualmente se mantiene el carácter religioso de las mismas celebrándose la Procesión y la Fiesta de la Cofradía del Santísimo con su misa por los hermanos fallecidos y el refresco de la Hermandad. En este fin de semana es cuando se realiza la Coronación de las Reinas y las Damas de las fiestas del verano.

Fiesta de San Simón y San Judas

Celebrada el día 28 de Octubre se ha convertido en los últimos años en la fiesta de la hermandad de los valorianos que se reúnen tras la misa tradicional de los patrones en el refresco y las numerosas actividades culturales que se celebran durante la semana.

La Carnefuera

Es una tradición medieval de Carnestolendas. Se celebra el lunes anterior al Miércoles de Ceniza. Consiste en la celebración de un día de campo en el que niños y mayores salen a comer la carne fuera del pueblo, ante la próxima venida de la Cuaresma. Es el único día en el que los pequeños podían fumar con el permiso de los padres. Valoria es actualmente el único pueblo de la provincia que celebra un rito así.

Gastronomía y ocio

Valoria, por su ubicación en la Ribera del Pisuerga, es también un lugar para el paseo y el disfrute de esa conjunción que debe producirse entre el hombre y la naturaleza y que puede verse acompañada de una buena comida en el restaurante del pueblo o alojarse en la casa rural construida a modo de castillo moderno que hay en la carretera que conduce a la autovía.