Sea como fuere, San Pedro de Latarce, es un pueblo cargado de historia, lo que ya se respira en nuestra entrada al mismo a través del puente que cruza el río Sequillo que invita a admirar una de sus construcciones más antiguas como es el Castillo o Palacio. Tiene la tipología típica de un castillo fronterizo entre los reinos antes citados de los siglos XII y XIII. Es poligonal y se dice que pudo ser un circo romano debido a sus dimensiones. Hoy se conservan todavía una gran parte de sus paredes de cantos rodados.

Siguiendo la calle de entrada, en la bifurcación que nos encontramos a la izquierda, llegamos hasta la Iglesia de Nuestra Señora de la Concepción, un edificio prácticamente encerrado por las construcciones anexas a la misma, lo que provoca que su torre-espadaña quede casi oculta. Está fechada entre los siglos XVI y XVII en estilo neoclásico y barroco, con gruesos muros de piedra y tapial que esconden en el interior tres naves cubiertas con bóveda de arista, más una bóveda de cañón con lunetos en la capilla mayor y una cúpula sobre pechinas en el crucero.

Fiestas

Precisamente a la patrona de la iglesia es a quien cada 8 de septiembre le dedican sus fiestas mayores, cuando el pueblo se engalana con todo tipo de estejos como verbenas, danzas, fuegos artificiales o los tradicionales encierros y novilladas.

Otras fiestas menores son las de la Virgen de la Bóveda el día 7 de mayo y el 15 de mayo, San Isidro. La primera es celebrada principalmente por las cofradías del pueblo con sus romerías a la ermita del mismo nombre, mientras la segunda la festejan los labradores del municipio.