En otra época secadero de maderas y hoy excepcional lugar para el cultivo de la vid, se encuentra ubicado a 32 kilómetros de la capital, hundido en una pequeña vaguada del terreno.

Entre su caserío de adobe y ladrillo tosco, destaca la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, soberbio edificio del siglo XVI de estilo renacentista y construida en ladrillo donde sobresale su torre.

El retablo está realizado tanto por Churriguera como por Manuel Ordóñez, y pertenece a la Iglesia de San Francisco, la de la Tercera Orden.

Si por algo destaca también el pueblo de La Seca, es por tener en su municipio hasta tres ermitas, la del Niño Jesús, la de San Roque, y la del Santísimo Cristo, barroca del siglo XVIII situada junto al cementerio.

Fiestas 

En cuanto a sus fiestas, son variadas. Así pueden ser destacadas, la de la Virgen de la Paz, el 23 de enero y también durante el último domingo de mayo, con la romería que se hace en el pinar.

Otra fiesta menor es la de San Basilio, el día 14 de junio.

La fiesta más popular es la de los Novillos, celebrada el primer fin de semana de agosto. Las calles se engalanan para recibir a multitud de gentes venidas de todas partes, para rendir culto, de una forma un tanto especial, al toro, a quien le dedican la mayor parte de sus festejos. Entre otros, pueden ser destacados tanto los encierros por las calles como las novilladas y corridas de toros, así como el concurso de cortes.

Gastronomía 

Es un pueblo en el que no sólo el vino tiene un lugar especial, también la buena cocina se refleja en los restaurantes, así como en la especial repostería compuesta de rosquillas, mantecados y todo tipo de dulces.