(VALLADOLID, 8 DE FEBRERO DE 2010).- El diputado de Juventud y Deportes de la Diputación de Valladolid, Jesús García Galván -acompañado por el alcalde de Palazuelo de Vedija, Salvador Fernández Martín y la presidenta de la Asociación Empresarial para el Desarrollo Comarcal de Tierra de Campos, Mercedes Criado Collantes, además de representantes de la Asociación de Empresarios de Medina de Rioseco y Comarca, de representantes de los 17 restaurantes que participan en las jornadas gastronómicas han presentado hoy, en el Palacio Pimentel, la Fiesta Folclórica-Gastronómica ‘Comarcal del Ritual de la Matanza’, que se celebra el sábado 13 de febrero en Palazuelo de Vedija, y las Jornadas Gastronómicas de la Matanza de Torozos y Tierra de Campos, que tendrán lugar desde el 12 al 21 de febrero en 17 restaurantes la zona, pertenecientes a los municipios de Mayorga, Villafrechós, Medina de Rioseco, Palazuelo de Vejija, Montealegre de Campos, Bolaños de Campos, Urueña, Villanueva de San Mancio, Cuenca de Campos, Villalón de Campos y Villanueva de la Condesa. La presentación ha contado con representantes de los 17 restaurantes a los que el Alcalde de Palazuelo de Vedija ha entregado un diploma por su participación en las Jornadas Gastronómicas de la Matanza.

FIESTA EN PALAZUELO EL SÁBADO 13 DE FEBRERO Y JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA MATANZA DEL 12 A 21 DE FEBRERO DE 2010

Dentro del Proyecto de Dinamización Turística de la Comarca de Tierra de Campos, Aempryc y Adc  está organizando las “Jornadas Gastronómicas de la Matanza ”, que  se van a  celebrar del 12 al 21 de Febrero de 2010, como actividad paralela y de apoyo a la Fiesta Folclórica-Gastronómica Comarcal del Ritual de la Matanza, que organiza el Ayuntamiento de Palazuelo de Vedija, con la colaboración de la Diputación de Valladolid, y que se celebra el sábado 13 de febrero en este pueblo terracampino.

La gastronomía es, junto al sector turístico en su totalidad, una fuente económica importante para toda la Comarca de Tierra de Campos.

Con las “Jornadas Gastronómicas de la Matanza” se pretende impulsar la visita turística a todas las localidades que a través de la participación de los restaurantes colaboradores en las mismas están presentes, tomando como argumento los valores gastronómicos más representativos como es en este caso La Matanza, con la Fiesta que promueve el Ayuntamiento de Palazuelo de Vedija,  que rememora una costumbre y un rito donde encontramos claves culturales de un estilo de vida arraigado y dependiente de un precario medio de subsistencia.

LA GASTRONOMÍA DE LA COMARCA COMO RECURSO ECONÓMICO Y TURÍSTICO

El objetivo prioritario no es otro que promover y difundir la gastronomía de la Comarca como recurso económico y turístico. En esta línea de acción, las “Jornadas Gastronómicas de la Matanza”  suponen una iniciativa comarcal que apuesta por la promoción de la gastronomía y la dinamización del turismo, con el apoyo de la Diputación de Valladolid.

Los objetivos que se pretenden son los siguientes:

  Promocionar productos típicos  de nuestra Comarca.

  Dar a conocer nuestros recursos de Patrimonio Histórico Artístico y de Ocio.

  Ampliar los lugares, donde se ofrezcan nuestros productos gastronómicos comarcales (repostería, matanza, etc.)

  Activar la economía de la Comarca.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

FUERTE DE SAN MAURICIO

Museo y Centro de Turismo Rural

Palazuelo de Vedija

RESTAURANTE EL PORTAZGO

Avda. Ruiz de Alda,

Medina de Rioseco

Centro de Turismo Rural “INDIA CHICA”

Camino del Chovo, s/n

Medina de Rioseco

HOTEL CASTILLA

Avda. Juan Carlos I, 10

Medina de Rioseco

RESTAURANTE “LA RUA”

C/ San Juan, 25

Medina de Rioseco

RESTAURANTES PASOS

C/ Lázaro Alonso, 44

Medina de Rioseco

Posada Real “LA POSADA  DEL  CANAL”

C/ La Iglesia, 1

Villanueva de San Mancio

LAGARES DE URUEÑA

C/ Catahuevos, 6 Bajo

Urueña

EL ATRIO – RESTAURANTE

C/ Alejandro Nájera, 5

Villafrechos

RESTAURANTE FÁTIMA- POSADA LA CASONA

C/ Nicolas Rodriguez, 64

MONTEALEGRE

BAR-RESTAURANTE DULCINEA

C/ Pósito, 2

Palazuelo de Vedija

RESTAURANTE LA PONDEROSA

Cuenca de Campos

RESTAURANTE LA TATA

Cuenca de Campos

RESTAURANTE HUERTA MANTILLA

Bolaños de Campos

RESTAURANTE eL RINCON DE DOÑA INES

Villanueva de la Condesa

RESTAURANTE EL ARCO

Mayorga de Campos

RESTAURANTE VENTA DEL ALON

Villalón de Campos

 

www.diputaciondevalladolid.es 

www.provinciavalladolid.com

 

 

Valladolid, 8 de febrero de 2010